Get Adobe Flash player
28 мая 2012 года, понедельник
$ 31.82
€ 39.84
Сейчас: +9
Завтра: +9
В Петербурге выбрали лучших поваров и барменов
шрифт
распечатать запомнить в блог комментировать
Метки: Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, 26 октября. Объявлены победители Международного чемпионата «Золотая Кулина 2009», который проходил в Петербурге с 12 по 16 октября, сообщили «БалтИнфо» в пресс-службе комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ) администрации Петербурга.

В комитете напомнили, что в течение пяти дней повара, кондитеры, бармены и официанты из Петербурга и других регионов показывали свое мастерство в 24 номинациях.

В индивидуальных соревнованиях победителем признан повар ресторана «Гранд Отеля Европа» Павел Белялов, в индивидуальных мини-соревнованиях - шеф-повар ресторана «Мыши» Рустам Тангиров. В командном зачете победила команда поваров ресторана «Тбилисо» Андрей Алексеев и Виталий Путин.

Лучшим кондитером этого года признана Ксения Завьялова - кондитер «Гранд Отеля Европа», лучшим мастером по карвингу стала повар «Петербургской школы метрдотелей и официантов» Екатерина Матвеева. В индивидуальных мини-соревнованиях барменов (берменов-юниоров) победил бармен «Brookstone Pub» Денис Кочегаров, а среди барменов-профессионалов лучшим признан бармен «Дайкири бара» Григорий Григорьев. Среди официантов лучшим стала официант ресторана «Сиде» Елена Лебедева.

Соревнования проводились как в реальном времени, когда участникам предоставлялся набор продуктов, из которых создавались конкурсные блюда, так и в форме презентации композиций из теста, карамели, мяса, рыбы. Эти блюда номинаций «арт-класс» участники готовили заранее.

Параллельно основным соревнованиям проходили мастер-классы звезд кулинарного искусства. «Изюминкой» Чемпионата стало выступление знаменитого исследователя русской кухни Максима Сырникова, презентации компаний-поставщиков продуктов и оборудования для ресторанной сферы.

Гала-ужин завершился аукционом, в ходе которого кондитерские композиции могли приобрести гости праздника. Средства от аукциона будут переданы на благотворительность.

Загрузка...
Читайте также:
Вчера, 18:07
Вторая «контрольная прогулка» петербургских оппозиционеров прошла неорганизованно ввиду превентивного задержания ее постоянных «предводителей» сотрудниками полиции. Протест «несогласных» в праздничной толпе прохожих в День города оказался практически не слышен. Метки: Санкт-Петербург оппозиция акции
Вчера, 7:16
Единственным сюрпризом «Евровидения-2012» в Баку стали российские «Бурановские бабушки». В остальном конкурс ничем не удивил: Европа привычно голосует за соседей, а на сцене «западного» шоу все больше исполнителей с восточными корнями. Метки: Азербайджан Евровидение музыка Удмуртия
26 мая, 19:24
Главная магистраль Северной столицы всего на несколько лет моложе самого города. В течение почти трех веков «большая першпектива» являлась лицом Петербурга, но за последние десять лет стала копилкой градостроительных ошибок. Уже десятки домов на Невском снесены или изуродованы. Метки: Санкт-Петербург Петербург, который мы теряем
26 мая, 18:58
«Единая Россия» демократизировала свой Устав, но до регионов новые правила дойдут не сразу. К примеру, нового спикера ЗакСа Ленобласти единороссы определят по старинке – безальтернативно. Да и в целом пока новые веяния буквально воспринял лишь один единоросс. Метки: Единая Россия власть Медведев Путин
26 мая, 17:00
Торжества в честь дня основания Санкт-Петербурга стартовали праздником мороженого, продолжились мини-карнавалом на Невском и «Петровскими гуляниями». Горожан и гостей Северной столицы не смутили ни пасмурное небо, ни накрапывающий временами дождь. Метки: Санкт-Петербург праздники
26 мая, 1:01
Матчем против третьей команды мира – сборной Уругвая российские футболисты открыли серию товарищеских встреч в канун Евро-2012. Команды разошлись результативной ничьей, изменив счет на табло с разницей в минуту. А Дик Адвокаат по итогам встречи отцепил от сборной не одного, а двух футболистов. Метки: футбол
25 мая, 20:34
Будущий лидер «Единой России» Дмитрий Медведев намерен произвести кардинальные изменения в уставе партии. Руководящие органы каждые пять лет будут меняться наполовину, а все кадровые решения – приниматься на основе тайных альтернативных выборов. Метки: Единая Россия Медведев
25 мая, 17:19
Олег Ашихмин, президент Нефтяного клуба Санкт-Петербурга Метки: Санкт-Петербург бензин цены
25 мая, 16:43
С наступлением лета большинство родителей задумываются о том, как организовать отдых своих детей. Петербург готов предложить подросткам путевки в лагеря, бесплатные творческие и спортивные секции, а также работу на благо Северной столицы. Метки: Санкт-Петербург дети власть
25 мая, 16:41
30 мая в ЗакСе обсудят законопроект о выборах губернатора Петербурга, подготовленный единороссами. В нем установлены максимально жесткие критерии отбора будущих претендентов на пост главы региона. В этот же день «Яблоко» предложит альтернативный документ в либеральном духе. Метки: Санкт-Петербург власть выборы законодательство ЗАКС
25 мая, 16:00
Петербургский сотрудник миграционной службы борется с дискриминацией. Несмотря на принадлежность сотрудников ФМС к МВД, закон о социальных гарантиях сотрудникам внутренних дел на миграционщиков почему-то не распространяется. Ситуацией заинтересовался Конституционный суд РФ. Метки: Санкт-Петербург МВД суд законодательство
25 мая, 13:33
25 мая Россия впервые присоединилась к акции «Международный день поиска пропавших детей». Количество пропадающих в Петербурге детей ежегодно исчисляется десятками. Их ищут полицейские, волонтеры и другие неравнодушные граждане, и не всегда такие поиски завершаются успешно. Метки: дети Санкт-Петербург происшествия социальные сети МВД
25 мая, 12:03
24 тысячи школьников сегодня вступят во взрослую жизнь. Но сотрудники правоохранительных органов будут тщательно следить за порядком в Петербурге и за уровнем потребленного выпускниками алкоголя. В некоторые школы с визитом пожалуют высокие чиновники. Метки: Санкт-Петербург образование дети праздники
25 мая, 11:26
Открытая черепно-мозговая травма, сломанная челюсть и травма глаза – именно такой «уход», по словам петербурженки Людмилы Суровой, она получила в модном Spa-салоне на Васильевском острове. Корреспондент «БалтИнфо» выяснил, чем клиент рискует в погоне за скидкой. Метки: Санкт-Петербург торговля происшествия
24 мая, 22:50
В День города над перекрестком улиц Планерной и Савушкина и Приморского проспекта запустят долгожданный Приморский путепровод. Автомобилисты смогут проехать по нему «с ветерком», а местным жителям придется привыкать к изменившимся схемам движения. Метки: Санкт-Петербург дороги строительство автомобили
 
Новости Петербурга и Ленинградской области


...