Нью-Йорк, 9 сентября. Естественная среда обитания коренных народов исчезает под экономическим давлением, глобализация навязывает им другой стиль жизни. Быстро исчезает и природная пища вместе с диетами, которые помогали аборигенам быть здоровыми и стройными. Об этом сегодня заявила Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций (ФАО), привлекая внимания к тому, что пищевое разнообразие дикой природы оказалось под угрозой исчезновения, сообщает пресс-центр ООН.

Как отмечается в опубликованной ФАО книге «Продовольственные системы коренных народов», хранителями богатой сокровищницы здоровой и питательной пищи являются коренные народы. Племена в дремучих тропических лесах или коренные народы, живущие в полярных зонах, хранят секреты здоровой и питательной пищи.

В каренской общине Санефонга в Таиланде, недалеко от границы с Мьянмой, примерно 660 ее жителей по–прежнему могут выбирать из 387 видов пищи. Местная кухня включает много аппетитных деликатесов, например, раскрашенная лягушка-бык или хвостатый дикобраз. Даже в засушливых уголках планеты, таких как места обитания племен масаи в Кении, в пищу употребляется 35 различных видов трав, лиственных овощей и диких фруктов. На промерзшем севере Канады эскимосы Баффинова залива употребляют 79 различных видов пищи, включая мясо североамериканского оленя и кольчатую нерпу.

А вот рацион питания в промышленно развитых странах гораздо более ограничен. В основном он базируется на четырех основных культурах: пшенице, рисе, кукурузе и сое. Эксперты ФАО обращают внимание на тот факт, что переход от традиционных продуктов питания к пищевым полуфабрикатам часто сопровождается нарушением обмена веществ и приводит к ожирению, диабету и высокому кровяному давлению.

Они призвали все государства укрепить усилия, направленные на сохранение традиционных пищевых ресурсов и не только потому, что от них зависит коренное население, но и для поддержания биоразнообразия на планете. Ведь за последнее столетие было утеряно примерно три четверти генетического разнообразия сельскохозяйственных культур.

Добавим что проблема ожирения сегодня остро стоит в целом ряде стран. Так, в Британии больше всего в Европе людей с избыточным весом (средний индекс массы тела 25–30 при норме 19–25) или ожирением (с индексом более 30). По данным за 2006 год, избыточным весом страдает 43% взрослых британцев и 23% детей, клиническим ожирением — 23% взрослых и 16% детей. По прогнозу профильных ведомств, если ситуация не изменится, то к 2050 году ожирением будет страдать более 30% населения Великобритании. Хуже обстоят дела только в США и Мексике.

В Петербурге количество детей, страдающих от избыточной массы тела, за последнее время значительно выросло. По мнению экспертов, заболевание ожирением приобретает уже масштабы эпидемии. Так, среди школьников Петербурга им страдают около 30%. В целом в Петербурге за последние пять лет число людей с этим заболеванием выросло в 3,8 раза. Среди хронических заболеваний ожирение как в России в целом, так и в Петербурге в частности сейчас наиболее распространено.